Дрожжи пивные пшеничные

Практически все любители пива не раз размышляли о том, как было бы неплохо готовить пенный напиток самостоятельно. Кто-то выбирает для этой цели солодовые экстракты, а кто-то - натуральные ингредиенты, при этом дрожжи используют все.

Дрожжи пивные - это не что иное, как кладезь витаминов и натуральных белков. Они также обладают лечебно-профилактическими свойствами.

Для изготовления пшеничного сорта пива мастера-пивовары рекомендуют использовать специальный штамм - дрожжи пивные пшеничные. Именно этот ингредиент позволит добиться аутентичного аромата и вкуса напитка. Пивные дрожжи пшеничные позволяют получить фенольные и эфирные ароматические свойства, которые так характерны для этого сорта.

Теперь все желающие имеют возможность сварить вкуснейшее натуральное пиво в бытовых условиях.

Инструкция по применению: Перед засевом необходимо регидратировать сухие дрожжи Fermentis Safale WB-06 перемешивая их в чане для получения дрожжевой суспензии. Насыпьте дрожжи в стерильную воду или сусло при температуре 27°C± 3°C из расчёта 1 к 10. Как только сухие дрожжи восстановятся и образуют дрожжевую суспензию (15-30 минут), продолжайте медленно перемешивать ещё в течении 30 минут. Затем произведите засев бродильного чана полученной дрожжевой суспензией.

Существует альтернативный способ засева — это непосредственная задача сухих дрожжей в бродильный танк при условии, что температура сусла должна быть выше 20°C. Всыпьте постепенно сухие дрожжи в танк таким образом, чтобы дрожжи покрыли всю поверхность сусла без образования комочков. Оставьте на 30минут, и затем перемешайте сусло обогащая воздухом.

Температура брожения: Рекомендуемая температура брожения: 15°C — 24°C

Хранение: Хранить в сухом и прохладном месте <10°C.

Комплектация:

• Производитель: Бельгия

• Форма: Сухие

• Седиментация: Слабая

• Тип брожения: Верхового брожения

• Конечная плотность: Высокая

• Вес продукта: 10 г